 Эксперты Всемирной Торговой Организации разработали разделение средств и
разместили их на две наиболее выделяющиеся группы: индивидуальные и
коллективные средства. Российское деление средств также распадается на
две категории: коллективные и индивидуальные. Несмотря на то, что
некоторые группы в мире крупнее в целом они довольно схожи. Гостиничные
предприятия можно разделять по следующим признакам. Вместительность
номерного фонда. Во многих странах с учетом всевозможных особенностей
истории и экономики выделяют различные подходы к вместимости малых,
средних, больших гостиниц. Всемирная Торговая Организация рекомендует
считать малой гостиницей, если она вмещает в себя в среднем около 30
номеров. Во многих странах Европы популярны небольшие гостиницы. Совсем
другая ситуация в Америке, там наиболее распространены большие гостиницы, которые очень вместительны. Почти все страны придерживаются к
следующей статистике разделения: - малые гостиницы вмещают до 150
номеров; - средние от 150 до 299 номеров; - к большим от 300 до 600; - и
наконец - к мега-отелям относят те места - где количество номеров
переваливает отметку 600. Это характеристика отвечает за размер общего дохода предприятия, срока окупаемости и ассортимента услуг. Такая группировка гостиниц по вместимости, позволяет сделать управление предприятием простым и в тоже время эффективным. Также на этой базе может развиваться программа поддержки разных гостиничных предприятий. Ориентация на целевой рынок. Под этим понятием подразумевается группа людей (потребителей), которых предприятие хочет завлечь и сделать их своими клиентами. Такая классификация лежит в основе дифференциации типов клиентов, которым предоставляются услуги. Наиболее схожими типами предприятий, основываясь этого критерия, являются следующие: Бизнес - отели. Современные бизнес – отели обычно находятся в «деловой» или центральной части города и предоставляют свой пакет услуг обычно бизнес – туристам. Они предоставляют собой крупную группу гостиничных предприятий по статистике в целом, так как их цель обычно деловая поездка. Существуют дополнительные услуги такие как: прачечная, химчистка, банкоматы, спортивный центр и д.р. Обслуживание бизнес - клиентов позволяет предприятия более тщательно и наиболее точно планировать бронирование. Обеспечение первоклассного сервиса поможет найти постоянных клиентов, и обеспечат стабильный спрос. Гостиницы при аэропортах. Клиентами таких предприятий обычно являются бизнесмены, обычные люди у которых отменили по каким-то причинам авиарейс. Многие гостиницы предоставляют услуги по проведению конференция, чтобы избегать лишних потерь времени. Сюит – отели. Их отличием является: расширение площади номеров, сокращение площадей общего пользования, небольшое количество дополнительных услуг, невысокие цены. Клиентами таких отелей становятся люди, которые хотят чувствовать себя как дома. Апарт - отели или как их еще называют гостиницы длительного проживания. Они чем-то похожи на сюит - отели. Такие предприятиями пользуются люди, которые ищут жилье на не менее пяти дней. Цена зависит от времени проживания и позволят сократить расходы за счет ограниченного набора услуг. Для таких отелей характерно стремление к домашней обстановке. Резидентские гостиницы. Данный тип гостиниц предназначен для людей ищущих постоянное или длительное жилье. Номера включают в себя гостиную, спальню и кухню. Есть выбор между полным ограниченным пакетом услуг. На территории находятся ресторан, и даже зона отдыха. Easy Hotel. Данный тип гостиниц появился не так давно. Они как правило существуют в крупных городах и странах. Такие гостиницы не предоставляют никаких услуг , кроме проживания, там нет зон отдыха и т.д. Единственного сотрудника, которого можно повстречать это менеджер на ресепшен. Номера обычно крохотные, но в них есть санузел, телевизор и кондиционер. Курортные гостиницы. Их отличием является специальных услуг и условий для отдыха. Широкий спектр услуг. Вкусная еда. Основная цель этого типа гостиниц это предусмотреть все желания клиента. Гостиницы В&В. Этот тип гостиниц распространен во всем мире. Особенно туристы останавливаются в жилом доме или небольшой гостинице. Услуг мало: проживание и завтрак. Такие предприятия встречаются в основном в сельской местности, но бывает, что встречаются и в городах. Казино-отели. Появление этого типа связано с развитием игорного бизнеса. Основным отличием является цена. Она крайне высокая. Предприятия этого типа могут предлагать экстравагантные шоу, теннисные корты, организацию перелетов. Конгресс - отели. Являются подгруппой бизнес – отелей. Они занимаются обслуживанием различного рода мероприятий. Помимо проживания и питания, отель предлагает специальные помещения, выставки, показ специального оборудования. На территории отеля можно найти конгресс -центры, спортивный зал и т.п.  Спектр услуг не велик, так как главной задачей является удовлетворение
организаторов. Конгресс – центры выставляют единую цену за проживание,
питание и предоставление различных услуг. Конгресс – отели тоже
специализируются на обслуживании участников различных мероприятий. В
вашем распоряжении находятся выставочные площади и места для встреч.
Отель не всегда может провести мероприятие и в этом случае он заключает
договор с местным конгресс - центром. Таймшер-отели и кондоминиум-отели.
Этот тип отелей является одним из процветающих сегментов индустрии.
Клиент выкупает часть территории на некоторое время. Это основной
принцип работы данного типа. Главным преимуществом является обмен
выкупленной территории на аналогичную, но в другом месте. Управляющая компания помогает совершить обмен. Существует много способов размещения.
Например: Мотель – расположение около автомобильной дороги. Флотель –
теплоходы, предоставляющие различные услуги. Ботель – небольшой корабль,
оборудованный под гостиницу, который расположен у берегов моря или
озера. Ротель – гостиница, расположенная в поезде, пребывание в ней
дорогое удовольствие, но это оправданно большим количеством услуги
высоким уровнем сервиса. Флайтель – самолет, оборудованный под
проживание. Вследствие высокой цены не является распространенным.
Проживание в частном секторе, также является альтернативой размещения,
которое обычно очень популярно и пользуется большим спросом у клиентов. Может даже составить конкуренцию дорогим гостиницам за счет низкой цены. Такая классификация позволяет четко понимать потребительские предпочтения. Также это помогает создать комфортные условия для проживания и повысить ее конкурентоспособность. По уровню комфорта. Уровень комфотра - это особый критерий, который вытекает из ряда других требований. Обычно выделяют три направления требований для размещения: - размер площади, наличие удобств, вместимости. - уровень обслуживания - и наконец, третий критерий представляет собой сочетание первых двух Итак, в каждом государстве относятся к этому понятию по-разному. И поэтому сложно создать единую систему классификации. Для создания индивидуальных систем средств размещения, вырабатывают специальные нормативы. Эти требования могут носить как обязательный, так и добровольный характер. Если определение классность является обязательной, то организация получает разрешение на оказание гостиничных услуг. В России имеются почти все гостиничные системы. Некоторые развиваются очень активно, а другие наоборот уходят с Российского рынка. Показатели Российского рынка трудно сравнивать с показателями зарубежных стран. Цена и качество является основным фактором развития гостиничной индустрии. Другим фактором в России являются низкие инвестиции. Зарубежные страны будут инвестировать Российский рынок только в случае интеграции России в Европу, что значит изменение финансовой отчетности и обслуживания, расчетов, оценок и т.д. Расширение рынка благодаря собственным средствам, сдерживают условия Российских банков. И одной из главных проблем является отсутствие квалифицированных специалистов в этой сфере. Поэтому сдерживающим фактором является также непрозрачность гостиничного бизнеса. Говоря о региональном номерном фонде, то его физический и моральный износ составляет около 60%. Эта проблема решается административным либо инвестиционным путем. С каждым годом число инвесторов увеличивается. Некоторые рассматривают их как стратегические объекты капиталовложений. Необходимо увеличивать загрузку гостиницы для повышения ее прибыли. Это будет достигнуто за счет активизации различных тур – агенств, а также повышения уровня сервиса и качества обслуживания клиентов. Увеличение дохода с каждого человека с помощью правильного предложения дополнительных услуг. Они могут повлиять не только на прибыль гостиничного предприятия, но и на другие сферы деятельности в регионе. Значимыми критериями оказывающими влияние на развитие гостиничного хозяйства, являются: государственная политика, социальные изменения, тенденции развития бизнеса, развитие информационных технологий, региональные (территориальные) особенности, уровень конкуренции, сезонные колебания спроса. Административные методы используются при лицензировании и сертификации предприятий . Правовое регулирование деятельности осуществляется через систему норм и правил. Экономическое регулирование носит максимально прямой характер в форме безвозвратного финансирования секторов. Косвенное экономическое регулирование, как правило, носит безадресный характер и предполагает обширное использование «рычагов». Социальные изменения и высокий уровень конкуренции – значит, необходимость переходи из гостиничных предприятий в рынок. Соответственно гостиница стремится удовлетворить клиента и получить максимальную прибыль. Если предприятие терпит убыток, то решения этой проблемы надо искать в предоставлении клиенту дополнительных услуг. Гостиничная индустрия представляет насыщенную экономическую деятельность. Успешное развитие предполагает использование новых технологий. Их введение стало бесспорным залогом успеха и повышением конкурентоспособности в гостиничной индустрии. Также это способствует улучшению качества обслуживания и сокращению персонала. На сегодняшний день используется большое количество компьютерных технологий. Все это выявляет основные проблемы гостиничного рынка: - высокое влияние на деятельность предприятий фактора сезонности; - слабый рынок дополнительных услуг. Решение проблем связано с использованием методов стратегического управления и формированием конкурентоспособного комплекса. |
Медицина
Гигиена Болезни Фармацевтика Лечение Советы
Автомобили
Запчасти Аксессуары Продажа/Покупка Советы
Бытовая/Цифровая техника
Для дома Для кухни Для гигиены Оборудование Аудиотехника Фотоаппараты Видеотехника Советы
Hi-Tech
Интернет/сеть Компьютеры Телефоны Программы Советы
Домашний очаг
Дизайн интерьера Любовь и секс Рукоделие Кулинария Мебель Садоводство Строительство и ремонт Сантехника Хозтовары Советы